【山形県】 米沢牛黄木 肩ロースしゃぶしゃぶ

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米沢牛黄木では、大正12年より代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、数ある米沢牛の中から更に一級品を見極めている。米沢牛独特の深みのある味わいと、とろけるような柔らかな食感は絶品の旨さである。

【山形県】 米沢牛黄木 肩ロースしゃぶしゃぶ

定価:10,260円

三大和牛の1つとして有名な、山形県米沢市がある置賜地方で飼育された黒毛和牛の
一定の基準を満たした場合に呼称される銘柄和牛である、米沢牛。
大正12年創業の米沢牛黄木は、社長自ら足を運び、米沢または山形の市場で枝肉を
一等丸ごと買い付けてくるのが特徴です。
「何よりも美味しい牛肉を提供したい」との思いで、「飼育期間」「月齢」を特に
重視し、12カ月以上の長期飼育された牛を可能なかぎり追い求めます。
格付けがいくらよくても妥協せず、自分が納得したものだけを仕入れ、自信をもって
お客様に販売します。
そんなこだわりの黄木の米沢牛。
なんといっても、きめの細かい霜降りと脂の質の良さ、上質の脂は、うまみ、香りがあり、
溶け出す温度が低く、とろける様な食感を作り上げます。

ぜひとも絶品の米沢牛をご堪能あれ!!!
商品サイズ:25.5×19.5×7.5㎝
肩ロース肉400g
冷凍便
商品コード AD_TH3

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